Диета и онкологические заболевания. Питание до, во время и после лечения.

"Человек есть то, что он ест", - гласит старая немецкая пословица. Смысловое значение известного высказывания философа Л.А.Фейербаха с годами приобретает всё новый смысл. Национальная кухня всегда перечисляется в числе основных культуральных особенностей различных наций. Многие семейные рецепты принято передавать из поколения в поколение. Предпочтения человека в еде могут рассказать о его характере.

Для врачей вкусовые предпочтения разных людей могут говорить и о вероятности развития у них различных заболеваний. Диете обычно придаётся небольшое значение в процессе лечения и реабилитации больных. Однако несколько простых правил могут помочь пациентам профилактировать развитие многих болезней, облегчить восстановительный период после хирургического, химиотерапевтического и лучевого лечения. Рассмотрению данных вопросов и посвящён этот раздел.